为提高学校食堂的软、硬件建设和学校餐厅的食品安全和经营管理水平,查找学校食堂食品安全隐患,跟进学校食品卫生安全管理工作。1月11日上午,由市教体局体卫艺科科长王洪亮等组成的检查组莅临我校,对我校餐厅的食品卫生安全管理工作进行检查指导。学校党委副书记、副校长马洪思、副校长林圣振及相关工作人员陪同检查。
检查组首先听取了副校长林圣振对我校在餐厅食品卫生安全管理方面的工作汇报。随后,检查组对餐厅负责人就餐厅面积流程问题进行了详细询问,并深入餐厅食品处理区、原料库房、冷藏间等处对餐厅设施、消毒设施、消防设施以及食品原材料来源进行了认真查看。最后,检查组对我校的餐厅食品卫生安全管理工作给予了高度评价并提出了一些指导性建议。
近年来,我校高度重视食品卫生安全管理工作,成立了食品卫生安全管理工作小组,完善了工作制度和措施,并定期对餐厅饮食卫生、原料、饭菜质量等进行监督检查,对师生进行食品卫生知识的教育和培训,对食堂管理人员和从业人员进行培训,切实把餐厅的食品卫生安全管理工作落到了实处,为学生的饮食健康和学校教育教学工作的顺利开展打下了坚实的基础。