县食品卫生安全检查组来我校检查工作
县食品卫生安全检查组来我校检查工作
检查组首先听取了学校食堂负责人关于我校食品卫生安全工作情况的汇报。随后，检查组对我校学生食堂进行了详细的检查，检查组首先深入食堂原料仓库和生产车间，实地查看了原料贮存、环境卫生等方面情况，重点检查了防鼠灭蝇和消毒措施及食用油的采购记录和使用情况。随后检查组认真查看了食堂台帐登记、卫生证件等相关材料。通过检查，检查组一致认为我校学生食堂在日常管理、食品卫生安全意识、操作流程和制度规范等方面所做的工作是充分的，是值得肯定的，同时指出，随着夏季的到来，食品安全环境应该加倍引起重视，要一如既往地严格执行《食品安全法》和相关管理规定，确保食堂食品的卫生安全，保障广大师生的身心健康。
县食品安全监督局杨局长指出，学校的食品卫生安全工作非常重要，一定要慎之又慎，绝不能掉以轻心，学校要认真吸取经验教训，加强食堂卫生管理，加强餐具消毒保洁，保证饮食卫生安全，确保教师、学生身心健康和生命安全。县教育局杨海旺局长强调，学校食堂一定要严格把握好食物的进货渠道，专人负责和管理，严格规范食品采购程序，规范食品储存，建立健全出入库台帐制度，绝不允许校园内出现“三无”食品、变质、劣质食品，确保食品质量。 县纠风办周主任充分肯定了我校的食品卫生安全工作，他对我校加强制度建设、规范管理特别是规范食堂管理制度给予了高度赞赏，同时也提出了宝贵意见，他说：“上至国家领导下至省、市、学校领导都非常重视这项工作。学校食堂应以上次省教育厅的食品卫生专项检查为契机，本着“一切为了学生，为了一切学生，为了学生一切” 的服务宗旨在确保经济效益的前提下，提高学生餐饮服务质量，确保食品卫生安全和公共卫生安全，为学生负责，为学校负责。今后学校应加大监管力度，把检查工作列为一项长期工作，经常抓，经常检查督导，切实做好食品卫生安全工作”。 （石兴玉）